Orange Brios 🥰 Crispy outside and soft inside so delicious 🤤 recipe for 6 pieces preparation in the mixer bowl bread flour 300g egg 1 sugar 45g milk powder 15g pure milk 160g instant yeast 5g knead the dough for 8min add butter 40g salt 3g knead the dough for 5min rest the dough for 60min separate the dough into 6 pieces make balls cover the dough rest the dough for 20min make the brios pieces dried orange rest the dough for 50min Sauce for the top take a bowl eggs white 70g powdered sugar 58g
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