Smaksatt Flatbrød 2,5 dl vann 1/4 pk fersk gjær 4 dl rugmel, grovt 2 dl hvetemel ( mer til utbaking) 1 ts salt Flaksalt og fenikkelfrø til utbaking Løs gjæren opp i vannet som godt kan være litt lunk i, ha i resten men hold litt igjen på hvetemel, rør sammen for hånd til en god deig, ikke for klisset, ha i mel til du kan ta på den uten at den klistrer seg fast. Samtidig skal deigen være myk 😅 dekk til og sett til heving i kjøleskapet for da blir den enklere å kjevle, ca 30-60 min. Del i 4 biter

Her i Røros-traktene er Tjukkmjølk, skjørost og Røros Rømme tradisjonsrik sommermat, spesielt på varme dager. Ekstra godt blir det med spekemat og flatbrød ved siden av. Det finnes mange ulike blandingsforhold her men her kommer vår favorittblanding: 100-150g skjørost, 1 dl Røros Rømme, 1-2 dl Tjukkmjølk. Har du smakt det? #Tjukkmjølk #skjørost #sommermat #beskyttetbetegnelse #tradisjonsmat | Rørosmeieriet