Facilement reconnaissable à sa forme particulière, le coing est un incontournable des confitures et compotes. Souvent méconnu des jeunes générations, il possède de nombreuses qualités susceptibles de ...

Cette semaine, le chef cuisinier Thierry Pfohl nous parle du coing et propose une recette de croustillant de coings aux noix et aux amandes. Les premiers coings font leur apparition. Fruit du ...

Le coing fait partie des fruits et légumes du mois de novembre parmi les plus méconnus des jeunes générations. Pour éviter de vous sentir exclue lors d'une discussion sur le fruit du cognassier, ...

Quand les coings sont gelés à Argy dans l'Indre, c'est qu'il est temps de faire la fête. Et c'est le 8 octobre. C'est la 15ème édition de cet évènement devenu un incontournable en Boischaut Nord, la ...

Argy. Avec un château fermé, la fête du coing a investi les rues du village pour la première fois. Un joli coup d’essai malgré la météo maussade. Une minute d’arrêt, tout le monde descend. Une ...

Il est moche, coriace et velu, mais pile-poil dans la tendance tradi. Ce discret fruit de jardin revient en force dans la cuisine et la pâtisserie. Mode d’emploi. C’est LA saveur de l’automne 2009 ...

Encore peu consommé en France, le coing est pourtant un fruit exploité depuis des millénaires et riche en bienfaits. Originaire de l’Asie mineure, il était cultivé dans les Balkans et au bord de la ...

Les jardiniers parlent toujours des coings avec le plus grand enthousiasme. Ces fruits ont un aspect étrange, exotique, et les jeunes feuilles de l’arbre sont douces et agréables à caresser. Mais les ...

Le coing est un classique des recettes de grands-mères. Très résistant aux conditions climatiques, il peut être cultivé dans le jardin du particulier en Belgique. Derrière sa carrure de catcheur, son ...

Enroulez généreusement le coing dans du papier film et faites cuire à l’eau bouillante, 1 h. Récupérez la pulpe du coing. Réservez. Mélangez le lait de coco avec la pulpe du coing, le Calvados, le ...

Le marché de printemps sonne l’heure des plantations au jardin potager et d’agrément. Le marché de l’Épicerie du Coing, à Pont-d’Ouilly (Calvados), est un espace de rencontre autour du jardin. Dimanch ...

Le coing est au nœud d'un contentieux que nous avons encore avec notre première maîtresse d'école. Celle-ci, dans le but de développer l'odorat de ses élèves, mettait sous nos nez de 5 ans des ...